Promoción de huertas agroecológicas y alimentación saludable
Contar con una huerta supone la autoprovisión de alimentos saludables y conscientes a la vez que promueve la generación de alimento agroecológico in situ.
El cultivo de frutas, hortalizas y cereales es una práctica milenaria, fundamental en la historia del desarrollo humano, que fue mayormente abandonada en el ámbito hogareño con el advenimiento de la modernidad, la vida urbana y la terciarización de la economía.
Hoy – en tiempos de cambio climático – su “redescubrimiento” propicia la soberanía alimentaria y ayuda a cuidar el ambiente gracias a la sustitución de procesos agro-logísticos intensivos.
