AJO

Nombre científico: sativum L.
Nombre vulgar: ajo

Foto: George Georgiades
Origen: El ajo no se encontró en estado silvestre. Sería originario de la región montañosa de Asia Central. Es una especie muy antigua descrita en China cerca de 4.000 años a.C.. Hoy los principales países productores son China, India, Corea del Sur y España.