CEBOLLA

Nombre científico: Allium cepa L. var. cepa
Nombres vulgares: cebolla.

Origen: La cebolla no se ha encontrado en estado silvestre. Su centro de origen se ubicaría en las regiones montañosas de Turquía, Irán, Afganistán y Pakistán. La diseminación de la especie a otras zonas ocurrió hace muchos años, existiendo evidencias de su cultivo en zonas aledañas hace 3.200 años a.C. y también se le menciona posteriormente en la Biblia y en el Corán. Llegó a América con los colonizadores. En la actualidad existen cultivos adaptados a todas las regiones del mundo, siendo China, India, Estados Unidos y Rusia los principales países productores.